癌癥患者到底怎樣才能吃好呢?今天，就給大家12條基本建議：

1.營(yíng)養(yǎng)要均衡，不要走極端。 規(guī)矩太多，這個(gè)也不能吃，那個(gè)也不能吃;或者覺得人生苦短，無(wú)論什么東西，只要吃得下，統(tǒng)統(tǒng)都吃。這兩種態(tài)度對(duì)治療和康復(fù)都是不利的。

2.忌口不要太嚴(yán)，食譜不要太窄。 除非明確過(guò)敏或不耐受等情況，腫瘤患者沒有哪一種食物是絕對(duì)不能吃的。推薦不吃的食物基本上是從食品安全的角度考慮。同時(shí)也沒有萬(wàn)能的抗癌食物。絕不能只吃某一種“抗癌食物”。

3.遵循“三多一少”。 第一多，是多吃蛋白質(zhì)和熱量豐富的食物，如魚、蛋、肉、奶;第二多，是主食多吃粗糧，如糙米、全麥饅頭、全麥面條、玉米、紅薯等;第三多，是多吃色彩豐富的蔬菜水果，每天一斤蔬果;一少，是少吃油炸、煙熏、燒烤、腌制食品以及深加工肉類，如香腸、臘肉等。

4.推薦少吃多餐 (每天5～6次，可以考慮3次正餐，2～3次加餐)。如果食欲不佳，可以考慮用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑來(lái)替代(一頓不吃就補(bǔ)充300～500千卡的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑)，另外，建議每周監(jiān)測(cè)體重，如果體重一個(gè)月內(nèi)下降超過(guò)5%，建議在正餐之外添加補(bǔ)充腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，每天500千卡左右或者咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師，制定具體方案。

5.做法多樣化。 燉、炒、蒸等輪流來(lái)。一方面色、香、味俱全，可明顯地增進(jìn)食欲，另一方面又能使?fàn)I養(yǎng)更加豐富和全面。盡量少用油炸，油炸食物氣味比較大，會(huì)增加患者惡心嘔吐的概率。

6.制作流質(zhì)食物。 患者經(jīng)常胃口不好，流質(zhì)食物既能保證液體攝入，又可以增加一些營(yíng)養(yǎng)攝入。很多食物都可以做成流質(zhì)食物。比如不想吃水果的話，可以做成水果奶昔。不太推薦使用榨汁機(jī)，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成分不僅僅是果汁，還有果肉里的纖維，推薦用食物攪拌機(jī)把果肉和果汁都打到一起。流質(zhì)食物也可以做得營(yíng)養(yǎng)很豐富，成為家里自制的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，比如可以放蔬菜、水果、堅(jiān)果、牛奶、豆奶、酸奶等;還可以做五谷雜糧糊等。

7.幫助患者恢復(fù)運(yùn)動(dòng)。 肺癌患者經(jīng)過(guò)手術(shù)治療、化療、放療后，幾乎都會(huì)伴隨活動(dòng)量和食欲同時(shí)縮減。家屬可以幫助其逐漸恢復(fù)活動(dòng)量，從床上活動(dòng)到室內(nèi)活動(dòng)，再到戶外活動(dòng)。運(yùn)動(dòng)量不用大，關(guān)鍵是動(dòng)起來(lái)。運(yùn)動(dòng)起來(lái)還可以減少肌肉的損失，對(duì)治療和康復(fù)都有著積極的作用。

8.注重食品安全。 癌癥患者治療過(guò)程中免疫力通常會(huì)減弱，更容易被感染，因此一定要避免食物污染。蔬菜水果洗干凈、削皮，接觸食物的刀、案板，包括手都洗干凈。生熟食分開存放和處理;不吃半熟的肉和蛋;不吃未經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的乳制品(比如牧場(chǎng)里新擠出來(lái)鮮奶)。

9.謹(jǐn)慎對(duì)待保健品。 從食物中補(bǔ)充所需維生素，吃維生素補(bǔ)品要謹(jǐn)慎，最好咨詢醫(yī)生，最近有研究發(fā)現(xiàn)大量補(bǔ)充抗氧化劑，反而可能增加癌癥轉(zhuǎn)移。另外，一些維生素、補(bǔ)品或中藥會(huì)和治療的藥物有相互作用，會(huì)對(duì)藥效有不利的影響。治療期間服用任何補(bǔ)品，請(qǐng)務(wù)必和醫(yī)生以及營(yíng)養(yǎng)師交流。

10.注意補(bǔ)品安全。 如果經(jīng)濟(jì)允許，我不反對(duì)大家吃一些補(bǔ)品，但是有些常見補(bǔ)品，甚至高大上的補(bǔ)品很危險(xiǎn)，要小心。比如最近冬蟲夏草被明確指出有重金屬中毒風(fēng)險(xiǎn)，加上非常昂貴，效果有限，實(shí)在沒必要冒險(xiǎn)。另外，補(bǔ)品不是藥品，不能迷信，更不能用其替代正常飲食或腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑。

11.堅(jiān)持喝水。 即使不想吃東西，也要保證水的攝入。如果食欲不太好，可以考慮在餐間飲水，用餐的時(shí)候干稀分開，不太容易有飽腹感，可以多吃一些。另外，食欲差的時(shí)候，飲水量的一半可以由流質(zhì)食物或奶制品等來(lái)代替。

12.別忘記專家! 如果食欲低下，每一餐吃不到生病前正常飲食的50%，體重持續(xù)下降，請(qǐng)一定考慮咨詢醫(yī)生和臨床營(yíng)養(yǎng)師，評(píng)估是否需要管飼(腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng))。

上面這些是比較普適的大方向原則，不僅對(duì)肺癌患者，其他癌癥患者也可以參考。每個(gè)人情況不同，請(qǐng)根據(jù)自己的狀況進(jìn)行調(diào)整。如果不確定的話，還是推薦找優(yōu)秀的臨床營(yíng)養(yǎng)師給出個(gè)性化的建議。